Liebe Gäste,

Wir starten diese Woche mit unserer Weihnachtsspeisekarte.

Für alle Hot Drinks Liebhaber bieten wir Freitags und Samstags unseren Hot Malibu und einen Apple Jack an.

 

Vorspeisen

Antipasto misto

feine italienische Jause

Dazu ein Birra Moretti

 

Räucherlachskrenröllchen mit roter Rübencarpaccio, Ketakaviar

Dazu ein Glas Spumante Rose

 

Gemüsetatar mit Bresaola -

kann gerne auch als vegetarische Variante bestellt werden

Hier empfehlen wir ein Glas trockenen Lambrusco

 

Pastinaken-Apfelcremesuppe mit Grammelknödel

Pastinaken-Apfelcremesuppe ohne Grammelknödel

 

Hauptspeisen

2erlei vom Kalb, getrüffelte Rahmkartoffel, Karotten, Jus

Hier empfehle ich ein Glas Generationen - ein Cuveé aus

Blaufränkisch / Zweigelt / St. Laurent vom Weingut Königshofer

 

Seesaibling mit Fregola Sarda und geschmortem Chiccore, Zitronenschaum

Dazu ein Glas Janare Anima Lavica

 

Gebratene Salatherzen auf Selleriepüree, Pumpernickelcrumble, Cashewkerne, Rotweinbirnen

Dazu ein Glas Sauvignon Blanc vom Weingut Trapl

 

Ab Donnerstag gibt es dann als vegetarische Speise

Gefüllte Pasta mit Selleriepüree, Nüssen, Portweinjus

Dazu kann ich ein Glas Lugana empfehlen.

 

Dessert

Weihnachtliche Schokoeskalation mit Orangenpunscheissorbet

 

Prosecco - wahlweise mit Himbeer-, oder Cassiseis

 

Gin mit Quitten-, oder Preiselbeereis

 

Käsevariation

Bitte geben Sie bei Reservierungen per Mail immer auch Ihre Telefonnumer an.

Wir haben leider bei gmail Adressen Schwierigkeiten zu antworten.

Vielen Dank

Ihr Bellini Team